Podstawy gastronomii i technologii żywności. Część 2

Podstawy gastronomii i technologii żywności. Część 2 to podręcznik, który stanowi cenne źródło wiedzy dla wszystkich, którzy pragną rozwijać swoje umiejętności w zawodach związanych z gastronomią oraz przetwórstwem żywności. Wartością dodaną tej publikacji jest jej...