Towaroznawstwo spożywcze

Podręcznik niezbędny każdemu, kto chce zostać technikiem technologii żywności. Warto dzięki niemu poszerzyć swoją wiedzę z zakresu towaroznawstwa spożywczego i usystematyzować te informacje, które otrzymało się już wcześniej."Towaroznawstwo spożywcze" to publikacja stanowiąca...