Żywienie i usługi gastronomiczne. Część II. Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem

Żywienie i usługi gastronomiczne. Część II. Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem to niezwykle praktyczny podręcznik, który został stworzony z myślą o uczniach kierunku technik żywienia i usług gastronomicznych. Jego zawartość odpowiada nowej podstawie programowej, co sprawia,...