Organizacja produkcji gastronomicznej. Technik żywienia i usług gastronomicznych. Kwalifikacja T.15. Podręcznik

Podręcznik stanowi nieocenione źródło wiedzy dla przyszłych techników żywienia i usług gastronomicznych, wprowadzając w złożoność organizacji produkcji gastronomicznej. Obejmuje kluczowe tematy związane z planowaniem, organizowaniem oraz kontrolowaniem procesu produkcji potraw i...

Organizacja produkcji gastronomicznej. Technik to pozycja, która podręcznik stanowi nieocenione źródło wiedzy dla przyszłych techników żywienia i usług gastronomicznych, wprowadzając w złożoność organizacji produkcji gastronomicznej Obejmuje kluczowe tematy związane z planowaniem, organizowaniem oraz kontrolowaniem procesu produkcji potraw i. To pozycja, której nie można przeoczyć. Obejmuje kluczowe tematy związane z planowaniem, organizowaniem oraz kontrolowaniem procesu produkcji potraw i...