Składniki. Osobliwa chemia tego, co jemy i czym się smarujemy

Jak produkty codziennego użytku wyglądają z perspektywy chemika? Na to pytanie odpowiada George Zaidan w książce pod tytułem "Składniki. Osobliwa chemia tego, co jemy i czym się smarujemy". Naukowiec wyjaśnia z pozoru skomplikowane naukowe fakty w niezwykle zabawny i...