Żywienie i usługi gastronomiczne. Część VI. Zasady

Żywienie i usługi gastronomiczne. Część VI. Zasady to podręcznik dedykowany uczniom technikum, którzy kształcą się w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych. Publikacja ta jest niezwykle istotnym elementem w procesie nauczania, gdyż koncentruje się na kluczowych aspektach...