Wytwarzanie ciasta oraz kształtowanie wyrobów piekarskich. Kwalifikacja T.3.2. Podręcznik do nauki zawodu piekarz / technik technologii żywności

Podręcznik ten stanowi nieocenione źródło wiedzy dla uczniów kształcących się w zawodach piekarz oraz technik technologii żywności. Skupia się na drugiej części kwalifikacji T.3, a jego treść obejmuje szeroki zakres informacji dotyczących wytwarzania ciasta oraz kształtowania...

Poszukujesz sprawdzonej jakości? Wytwarzanie ciasta oraz kształtowanie wyrobów może być odpowiedzią. Podręcznik ten stanowi nieocenione źródło wiedzy dla uczniów kształcących się w zawodach piekarz oraz technik technologii żywności. Skupia się na drugiej części kwalifikacji T.3, a jego treść obejmuje szeroki zakres informacji dotyczących wytwarzania ciasta oraz kształtowania...