Dietetyka i sztuka kulinarna antyku i wczesnego Bizancjum (II-VII w.) Część 1
24,16 zł
Opis
W książce zawarto szczegółową analizę ewolucji poglądów starożytnych i wczesnośredniowiecznych autorów na temat dietetyki i ocenę wartości dzieł medycznych dla historii jedzenia i gastronomii. Przebadano wybrane traktaty medyczne i dietetyczne, spisane pomiędzy II i VII w. n.e., tj....
