Przygotowanie i wydawanie dań. Kwalifikacja HGT.02. Podręcznik hybrydowy do nauki zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych. Część 1

Przygotowanie i wydawanie dań to podręcznik, który wyznacza nowe standardy w edukacji zawodowej w obszarze gastronomii. Przeznaczony dla przyszłych kucharzy oraz techników żywienia i usług gastronomicznych, łączy nowoczesne podejście z tradycyjnymi metodami nauczania. Dzięki temu...