Sporządzanie napojów i potraw. Towaroznawstwo i przechowywanie żywności. Podręcznik do nauki zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych. Szkoły ponadgimnazjalne

Podręcznik, który stanowi nieocenione źródło wiedzy dla uczniów kształcących się w zawodach związanych z gastronomią, w tym kucharzy i techników żywienia. Zawiera kluczowe informacje dotyczące przechowywania żywności oraz towaroznawstwa, co jest niezbędne w codziennej pracy w...