Chitosan - suplement diety

Chitosan (inaczej chitozan) jest związkiem organicznym, pochodzącym z chityny, która tworzy szkielety zewnętrzne (pancerze) m.in. skorupiaków – takich jak kraby, homary czy krewetki. Chityna występuje również w ścianach komórkowych niektórych grzybów, okrzemek, alg i bakterii....