Zasady żywienia. Planowanie i ocena. Podręcznik do nauki technik żywienia i usług gastronomicznych. Szkoły ponadgimnazjalne

Podręcznik stanowi kompleksowe źródło wiedzy dla wszystkich, którzy pragną zgłębić sztukę planowania i oceny żywienia. Skierowany jest do uczniów szkół ponadgimnazjalnych kształcących w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych. Zawiera szczegółowe informacje...