Samoregulacja i koregulacja na rynkach środków spożywczych - między faktyczną ochroną konsumentów a pozornością działań przedsiębiorców

Monografia opisuje badania prowadzone nad samoregulacją i koregulacją, czyli dobrowolnie przyjmowanymi przez przedsiębiorców zobowiązaniami, występującymi najczęściej w postaci kodeksów dobrych praktyk i kodeksów etycznych. Wywodzą się one jeszcze z czasów starożytnych, kiedy to...